海鮮たっぷり 広島風お好み焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1. キャベツは、千切りにします。
3. 2. ボウルに薄力粉を入れて、水を4回に分けて入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
4. 3. ホットプレートを熱し、サラダ油を入れキッチンペーパーでのばし、2の2/3量をお玉ですくい入れ、直径20cmに伸ばします。
5. 4. 固まってきたら、かつお節粉を散らします。
6. 5. 1、天かす、シーフードミックス、豚バラ肉をのせ、残りの2をかけて生地の縁が反り返るまで5分焼きます。
7. 6. ホットプレートの空いたスペースに、焼きそば麺、水を入れてほぐしたら塩こしょうで味を調えます。5の上にのせ焼きそばの端がカリッとなるまで10分ほど焼きます。
8. 7. 空いたスペースに、卵を割り入れて黄身をつぶし1分焼いたら6をのせて裏返し、表面に中濃ソースを塗ります。
9. 8. 器に盛り付け、マヨネーズをかけ青のりを全体に散らしたら完成です。