豚肉と白菜の辛みそ炒め　レシピ・作り方

「豚肉と白菜の辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロース肉と白菜の辛みそ炒めのご紹介です。豚ロース肉の旨みが白菜によく絡み、とても美味しいです。青唐辛子の辛さがポイントで、クセになるおいしさです。おかずにはもちろんですが、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 白菜を一口大に切ります。
  2. 2. 青唐辛子のヘタを取り、薄い輪切りにします。
  3. 3. 豚ロースを1cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて豚ロースの色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 1を入れて中火で炒め、白菜がしんなりし、豚ロースに火が通ったら(A)を入れて炒めます。全体に味が絡んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料や青唐辛子の量は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ
3.9

14件のレビュー
たべれぽの写真
あり
あり
2021.1.12
簡単で美味しかったです😋♪ 豚こまと赤唐辛子で作りました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆゆゆん
ゆゆゆん
2020.3.16
しいたけ、ネギも入れました。おいしかった！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
亜維
亜維
2023.1.5
青唐辛子がなかったので赤唐辛子で作りました。辛味があって美味しかったです。
たべれぽの写真
りんご
りんご
2022.3.10
豚と白菜が余っていたので😋 美味しかったです♪
たべれぽの写真
きんぎょっち
きんぎょっち
2020.12.10
子どもも食べるので唐辛子なしにしました。簡単で美味しいです！
たべれぽの写真
あや
あや
2020.4.8
簡単で美味しい！！！ レタスも入れました✌️✌️
たべれぽの写真
ろこ
ろこ
2020.3.2
青唐辛子がなかったので赤唐辛子で代用しました。美味しくて簡単です！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

mryuzu
mryuzu
青唐辛子の代わりに赤唐辛子は使えますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、青唐辛子の代わりに赤唐辛子を使用してお作りいただけますよ。また、七味唐辛子や一味唐辛子を使用してもピリッとした風味がついておいしく仕上がります。お好みで選択して作ってみてくださいね。

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