おうちでお手軽 手作り肉みそのあえうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに干し椎茸を入れ、水を注いだら落としラップをし、戻します。
2. 2 きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
3. 3 長ねぎは小口切りにします。
4. 4 干し椎茸は水気を絞り石づきを切り落としたら、みじん切りにします。
5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚ひき肉を炒めます。
6. 6 5に火が通ってパラパラになったら4を加えてさっと炒めます。
7. 7 (A)を加え中火のまま水気が飛ぶまで炒め、黒すりごまを加えて全体になじませたら火からおろします。
8. 8 耐熱皿にうどんをいれ、ラップをしたら600Wのレンジで3分30秒加熱します。
9. 9 器に8を盛り付け、その上に2と7をのせて3をちらして完成です。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。