生姜醤油香る ごぼうの唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは、皮を削ぎ落としておきます。
2. 1. ごぼうは、縦半分に切り5cm幅に切ります。水を入れたボウルに入れて10分程おきます。
3. 2. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて600Wのレンジで2分程加熱します。
4. 3. 余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、下味の材料を入れてよく混ぜ合わせ15分程おきます。
5. 4. バットに入れた片栗粉に水気を切った3を入れ、全体に粉をしっかりとつけます。
6. 5. フライパンに揚げ油を底から2cm程入れて中火で熱し、170℃になったら4を入れ衣がきつね色になるまで3分程揚げたら油を切ります。器に盛りつけて出来上がりです。