がっつり美味しい！豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め　レシピ・作り方

Name: がっつり美味しい！豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚肉 150g; 塩こしょう 適量; 小麦粉 大さじ3; オリーブオイル 大さじ2; 生姜 1片; 玉ねぎ 1個; ニンニクパウダー 少々; 酒 大さじ3; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酢 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 万能ねぎ 適量

「がっつり美味しい！豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚小間肉＆玉ねぎを使って作る、ボリューム感のある白いご飯にぴったりのひと品です！ほんのりきかせたニンニクと生姜の風味が食欲をそそり、仕上げに加えたお酢で、コクがありながらさっぱりとした風味に仕上げました。ぜひお試しください！

調理時間：20分

費用目安：270円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 豚肉を塩胡椒、薄力粉をまぶします
2. 玉ねぎもくし切りにしておきます
3. 生姜をみじん切りにしておきます
4. オリーブオイルを熱してお肉を両面炒めます
5. 玉ねぎも加えて(A)を加えて煮詰めます
6. 大方火が通ったら、その他の(B)を加えて、焼き目をつけて完成です

料理のコツ・ポイント

豚肉は薄力粉をまぶして炒めることで、うま味を中に閉じ込めて、ジューシーで柔らかな食感に仕上がります。強火で勢いよく炒めることで、肉も玉ねぎも食感よく仕上がります。調味料を加えた際も、強めの火加減で一気に煮詰めましょう。

たべれぽ

4.4

16件のレビュー

貴子

2021.5.29

早速❗️作ってみました😌 ニンニクパウダーの代わりに,チューブのニンニクを生姜も,チューブの生姜で代用しました😅。チューブでも,美味しく😋🍴💕作れました😌🎶🎶

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まる

2017.12.19

ロース肉でしらたきをプラスし、砂糖を省きました。少しカロリーオフに‥。お酢は多めに入れてみました。味は結構しっかりとしていてご飯によく合いペロリ完食です(^ ^)レシピのような色合いにならなかったのは残念でした。だいたい目分量で調味料をいれてしまったせいかな？とても美味しかったので今度はキノコを入れて作ってみようと思います！！

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