ワンポットで完成! サーモンときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

「ワンポットで完成! サーモンときのこのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワンポットで作る、サーモンときのこのクリームパスタはいかがでしょうか。ひとつの鍋でソースを作り、スパゲティをゆでるので、洗い物が少なくお手軽にお作りいただけますよ。お好みのきのこ類を組み合わせるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:700円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは薄切りにします。エリンギを細く割きます。しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。サーモンは3cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にオリーブオイルをひき、1のしいたけとエリンギとしめじを炒めます。
  4. 3. 火が通ってきたら(A)を加えて中火で煮立たせます。ふつふつしてきたらサーモンを入れて更に煮ます。
  5. 4. サーモンに火が通ってきたらパスタを入れて、パッケージの表記時間を参考にパスタがやわらかくなるまで加熱します。
  6. 5. お皿に盛りつけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

サーモンは細く切りすぎてしまうと、お鍋の中でぽろぽろと崩れてしまうので注意してください。 パスタを入れた後は、パッケージに表記されている時間を参考にお好みのかたさになるまで加熱してください。 牛乳は豆乳でも代用可能です。 仕上げにブラックペッパーをかけて食べても美味しいです。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
3.8

36件のレビュー
たべれぽの写真
あん
あん
2020.9.28
サーモンの代わりに焼き鮭&普通のパスタで作りました。牛乳とバターとコンソメのタッグははずれなしに美味しいです( ¨̮ )パスタの火の入れすぎに注意です。すぐに柔くなります(∵`)
4人のユーザーが参考になった
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きゅう
きゅう
2022.6.22
パスタで作りました! ワンパンで作るとどうしてもパスタの火の入りが微妙で、いつも以上に時間をかけてしまいました。 味自体は美味しかったので次からはパスタは別茹でにしようと思います
3人のユーザーが参考になった
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めるちん
めるちん
2021.3.24
クチコミを参照に別でパスタは塩ゆでしたのと気持ちコンソメ多くしたけど味薄くて結構コンソメと塩足しました! 美味しくなりました🐰
3人のユーザーが参考になった
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🌷
🌷
2020.4.11
あっという間に出来上がり!食べ応えあって美味しかったです😌
3人のユーザーが参考になった
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うま美
うま美
2023.2.5
普通のパスタで作りました。玉ねぎを入れたら甘くなって美味しかったです。
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ほかほかごはん
ほかほかごはん
2021.2.14
パスタで代用、が2束だと多かったらしい💦次作るときは1束で。あとコクと塩味が足りなかった気がするので次はベーコンを入れたり、パスタを先に塩ゆでしておきたい。
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みさ
みさ
2017.9.24
とてもおいしかったです! 牛乳を使用しているので、さっぱりしていて 食べやすかったです^o^
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夏コイ
夏コイ
2024.1.16
息子と妻が美味しいと言ってくれました。 フェットチーネ→普通のパスタ 麺をお湯で2分くらい普通に茹でた後 トングですくい水を軽く切り レシピの牛乳など入れた鍋に投入 初めは牛乳でたぷんたぷんだったけど 麺が水分を吸って水気がちょうど良くなりました!レシピをありがとうございます♪
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Misato
Misato
2024.1.15
フィットチーネなら、レシピ通りでも美味しかったんだと思うのですが、家にあった細めのパスタを代用すると、もったりしすぎた感じになってしまい、口コミ通りパスタ別ゆでにすればよかったです。。😭

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Keisuke Ishii
Keisuke Ishii
パルメザンチーズでもだいようできますか?
kurashiru
kurashiru
パルメザンチーズでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Aki Kubo
Aki Kubo
しめじが苦手なのですが他に入れたら美味しいキノコありますか?
kurashiru
kurashiru
舞茸やエリンギなどでも美味しいですよ。ぜひお好みのキノコを使用して作ってみてくださいね。
shoko
shoko
作ってみたいのですが、塩は入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
粉チーズとコンソメが入っておりますので、とっても美味しい味付けになっていますよ^^ 味が薄い場合は塩をお好みで足して様子をみてくださいね。

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