長芋とエリンギのポン酢で簡単マリネ レシピ・作り方

「長芋とエリンギのポン酢で簡単マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とエリンギのポン酢で簡単マリネはいかがですか。ポン酢が程よく染みた、ホクッとした食感の長芋と、歯ごたえのよいエリンギは、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 長芋は拍子木切りにします。
  3. 2 エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3 フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、1、2を入れて3分程炒めます。長芋に焼き色がついたら火から下ろします。
  5. 4 ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で20分程冷やします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ポン酢の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
11件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー452ffc
ユーザー452ffc
2024.10.4
炒める時に鷹の爪の小口切りを加えてピリ辛に、アスパラも加えてみました。とても簡単で美味しいので定番のお惣菜になりました。
たべれぽの写真
S
S
2023.8.4
さっぱりして美味しかったです。長芋がほくほくでした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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