長芋とエリンギのポン酢で簡単マリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 長芋は拍子木切りにします。
3. 2. エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、1、2を入れて3分程炒めます。長芋に焼き色がついたら火から下ろします。
5. 4. ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で20分程冷やします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。