えのきと牛肉の旨辛コチュジャン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1. えのきは半分に切って、ほぐします。
3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにごま油を入れ中火にし、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
5. 4. 牛こま切れ肉の色が変わったら、中火のまま1を入れ炒めます。
6. 5. えのきがしんなりしてきたら、中火のまま2を入れ炒めます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り、小ねぎを散らして完成です。