ごま香る ブロッコリーとカリフラワーの白和え　レシピ・作り方

「ごま香る ブロッコリーとカリフラワーの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
10 分
費用目安
300 円

濃厚でごまが香る白和えです。ゴロゴロのカリフラワーとブロッコリーで食べ応えのある一品です。普段の食事のおかずにはもちろん、おつまみにも最適ですよ。レンジ加熱のみで簡単に出来ますので、ぜひ一度試してみて下さいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて、ラップをせずに600Wのレンジで1分程加熱します。
  2. 2 カリフラワーとブロッコリーは一口大に切ります。
  3. 3 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分程、火が通るまで加熱します。
  4. 4 ボウルに1、(A)を入れてダマが無くなるまで混ぜ合わせます。
  5. 5 4に3を加えてよく和え、器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹豆腐でも美味しくお作りいただけます。 塩加減は、めんつゆを足してお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

まっちゃん
まっちゃん
白ねりごまとはすりごまを何かでといたものですか？
kurashiru
kurashiru
白ねりごまは、白ごまと油をフードプロセッサーなどで一緒に攪拌させてペースト状にしたものです。コクがあって少し加えるだけでとても風味が増しますよ。とても簡単に仕上がるレシピとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
まっちゃん
まっちゃん
ねりごまはスーパーにありますか？　また、他のもので代用はできますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ねりごまはその他の材料での代用は難しいです。加えることで、とてもコクと旨味が加わり、風味よい仕上がりになりますよ。スーパーやインターネット販売などでもお取り扱いがございます。この機会にぜひ材料をご用意して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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