メカジキの竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 メカジキは1.5cm角に切ります。
3. 2 ボウルに1、(A)を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程漬けます。
4. 3 2に片栗粉をまぶします。
5. 4 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をこんがりするまで揚げ、油を切ります。
6. 5 サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマト、レモンを添えたら完成です。