豚肉と白菜の洋風ガーリックソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 白菜は1cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 豚ロースは3cm幅に切り、薄力粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて香りが立つまで炒めます。3を入れて豚ロースに火が通るまで炒め、1を入れてさらに炒めます。
6. 5. 白菜がしんなりしてきたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。有塩バターが溶けて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。