麺なしパッタイ！？節約タイ風もやし炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。
2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
3. 2. 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
4. 3. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
5. 4. もやし、2を加えて強火で炒めます。もやしがしんなりしてきたら中火にして、(A)を入れてさらに炒めます。
6. 5. 溶き卵を回し入れて中火で炒めます。卵に火が通ったら1を入れて、さっと炒め合わせ、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、パクチーとレモンを添えて完成です。