トムヤム風味のエスニック揚げ餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。パクチーの根元は切り落としておきます。
2. 1. パクチーは粗みじん切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
3. 2. ボウルに牛豚合いびき肉、トムヤムペーストを入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 餃子の皮の縁に水を塗り、中央に2の1/10の量をのせて包みます。同様に9個作ります。
5. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に加熱します。3を入れて、揚げ色が付き、中に火が通るまで5分程揚げたら油を切ります。
6. 5. 器に盛り付け、レモンとパクチーを添えてできあがりです。