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カリッとジューシー 鶏手羽中の塩焼き レシピ・作り方
「カリッとジューシー 鶏手羽中の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリッとジューシー、鶏手羽中の塩焼きはいかがですか。カリカリに焼けた皮と、ジューシーな鶏手羽中が、シンプルな塩味でとってもおいしいですよ。簡単に作ることができて、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏手羽中 (計300g) 15本
- (A)料理酒 大さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/3
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- レモン (くし切り) 1/8個
- パセリ (生) 適量
手順
- 1. ボウルに鶏手羽中、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れ、両面を4分ずつ焼きます。
- 3. 鶏手羽中の中まで火が通ったら、火から下ろします。器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏手羽中を使用していますが、鶏手羽先でも代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
spoon
2022.3.10
2回目です♫
フライパンをしっかり温めてから焼く、火力を弱めないというポイントに気をつけたら、しっかりパリッと感！
焼いてる間はあまり動かさないのと、2面ではなく3面焼いたのもグッドポイントだったと思う。
72人のユーザーが参考になった
𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
2021.11.17
いつもは適当に塩だけ振って焼いてましたが､今回はこちらのレシピで焼いてみました🎶
ニンニクの香りもして美味しかったです☺️
15人のユーザーが参考になった
yumi
2021.5.2
皮がパリパリに焼けて美味しかったです😋🍴🎶
11人のユーザーが参考になった
ことも
2021.11.17
１時間程漬けました
火の通りが気になり、蓋をして火を通してから、蓋を外して強火で焼きました
塩気がちょうど良くてとてもおいしかったです
8人のユーザーが参考になった
cd7000
2021.11.15
揚げるよりさっぱりしてるけど、火の通りが難しい。蓋をして蒸してからカリっと焼くといいかも
6人のユーザーが参考になった
ココア
2022.5.25
今まで下味を付けず 焼いて塩をふるだけでしたが こちらの下味を付けて 焼くと 風味が出て とても美味しかったです。
分量通りの塩こしょうだと ちょっと優しい味になるので しっかり味を付けたい方は 塩こしょうを 少し増やした方が いいかもしれません。
また作りたいです。
4人のユーザーが参考になった
ありさ
2021.6.6
全然つけ置きしなくても大丈夫でした。
簡単でおうち居酒屋にぴったり！
4人のユーザーが参考になった
Koba
2022.6.20
柚子胡椒で食べる前提でしたので塩胡椒は弱目で作りました。
中まで火を通すために最後はお酒を入れて蒸し焼きにしました。
3人のユーザーが参考になった
hiro
2021.12.20
簡単で美味しかった。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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