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レンジで簡単調理！オクラとナスの梅和え レシピ・作り方
「レンジで簡単調理！オクラとナスの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏野菜を梅で和えた、さっぱりとした副菜はいかがでしょうか。 レンジで調理するので、火を使わずにとても簡単に作れますよ。 ごはんのおかずとしても合いますが、お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- ナス 2本
- オクラ 5本
- 塩 小さじ1/2
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- 梅肉 小さじ2
手順
- 準備 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
- 1 オクラは塩をまぶして板ずりをします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱して、水にさらして冷やします。
- 2 ナスはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3 1のヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切り、2に入れます。
- 4 調味料を入れて和え、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。
たべれぽ
バーミー
2024.7.28
めんつゆ大1、白だし大1に変更。
梅干し(小2個) 叩いて使いました◎
加熱後の温かいナスはすぐに和え汁を
吸収するので待たずに食べれます…
かつお節混ぜ込んでも合いそうです。
レンチンで簡単！さっぱり美味しい♪
10人のユーザーが参考になった
コンニャ君
2022.7.4
さっぱりで、味も濃すぎず薄すぎずで丁度良かった。
さっぱりしていてうまい。
ナスは、3分だと火が通っているのか心配になったので、追加でもう1分チンしたら丁度よくなった。
8人のユーザーが参考になった
hiemisho
2020.6.8
ホントに簡単で、梅がさっぱりで旨い😋オクラがなかったのできゅうりで作りました😊
6人のユーザーが参考になった
佐野里砂
2018.9.7
夏バテ気味なのでさっぱりおいしくいただけました(*´▽｀*)
調理も簡単であっという間にできるので助かります✨
6人のユーザーが参考になった
sato*☻
2017.8.22
梅干しをみじん切りにして梅肉にしました。簡単に美味しく作れて、さっぱりした味なので夏場にぴったりな料理だと思います。美味しかったです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
2人のユーザーが参考になった
K６ family
2017.8.29
茄子と オクラを たくさん頂きましたので 作ってみました , 簡単に 出来て さっぱりしてて 美味しかったです (*´∀｀)
1人のユーザーが参考になった
りー
2017.8.10
アレンジで梅ではなく、柚子胡椒を使い 少しだけ甘い味付けにしました。
1人のユーザーが参考になった
いもあん
2024.8.4
オクラがなかったので、代わりにピーマンを2個使いました！
梅の酸味がアクセントとなり、夏にぴったりでした☀️
次回は鰹節を一握り分加えて、作ってみます☺️
m1rai
2023.9.22
なす一本、おくら7本で作りました。
なすは4分チンしました。
めんつゆを半分に減らして、梅を増やしましたがおいしくできました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
た
梅肉は梅干しで大丈夫ですか？
kurashiru
梅肉は叩いた梅干しで代用いただけますよ。ご用意しやすいものを選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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