昆布茶で春菊としいたけのあっさりスープ　レシピ・作り方

「昆布茶で春菊としいたけのあっさりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お鍋の残り物の春菊と椎茸を使ってあっさり味のスープを作りました。お出汁は昆布茶と鶏ガラスープの素で簡単調理！また、生姜で身体も温まりますよ。生姜が苦手な方は入れなくても美味しくいただけますので是非お試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 椎茸は石づきを切り落として軸を縦半分に切り、かさは薄切りにします。
  2. 2. 春菊は4cmの長さに切ります。
  3. 3. 生姜は皮をむいて千切りにします。
  4. 4. 鍋に水と1を入れて中火で沸騰させ、昆布茶、鶏ガラスープの素を入れて溶かします。
  5. 5. 2とすりおろし生姜と塩を入れて中火で1～2分煮ます。器に盛り、3をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水から椎茸を入れて火にかけることで、しっかりと出汁が出ます。ボリュームを出したいときは溶き卵1個分を入れるのがおすすめです。その場合は塩を少々足して味を調節してくださいね。

たべれぽ
4.3

11件のレビュー
たべれぽの写真
mari
mari
2021.4.13
春菊ではなく余っていた三つ葉を使いましたが、とても簡単て美味しく出来ました！夫からリピート依頼来ました^_^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2020.5.12
余った野菜たちを入れました！美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆうちん
ゆうちん
2018.2.11
メーンの春菊はなかったので、玉ねぎ、しめじ、えのき、白ごまを入れて作りました。昆布茶でとろみが出て、良い出汁にもなって簡単にできて美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ