はんぺんとレタスのタラモサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、2cm角に切ります。
2. 2 レタスは細切りにします。
3. 3 鍋に1を入れ、かぶるくらいの水を加えて強火で6分ほど茹でます。
4. 4 竹串などを刺してすっと入るようになったら、湯を捨てて中火にかけ、鍋をゆすって水分を飛ばし粉を吹かせます。
5. 5 熱いうちに(A)を加え、つぶしながら混ぜます。
6. 6 ボウルに移し、粗熱が取れたらはんぺんをちぎりながら加え、(B)と2を加えてさっと混ぜ合わせたら完成です。お好みでミニトマトを添えて下さい。