蒸し器でふっくら しいたけシュウマイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 蒸し器にお湯を沸かしておきます。クッキングシートを蒸し器の大きさに合わせて切り、数ヶ所に穴をあけ、蒸し器の上段に敷いておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。しいたけの軸は切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. シュウマイの皮は半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜたら4等分に分けます。
5. 4. しいたけのかさ部分に片栗粉をふり、3をつめて2をのせます。同様に3個作ります。
6. 5. 蒸し器の上段に4を並べ入れて蒸気の上がった蒸し器に重ね、蓋をして中火で10分蒸します。
7. 6. 豚ひき肉に火が通ったら蒸し器から取り出し、サニーレタスを添えた器に盛り付けて完成です。