ポテトサラダでスパニッシュオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. きゅうりは薄切りにします。
4. 3. ロースハムは1cm角に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分加熱します。
6. 5. 熱いうちにマッシャーで潰し、粗熱が取れたら2、3、残りのポテトサラダの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、5、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
8. 7. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、6を流し入れます。菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状態になってきたら裏返します。
9. 8. 中火のまま3分程焼き、こんがりと焼き色がついたら火からおろし、器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。