もやしと大葉の餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. ボウルに豚ひき肉ともやしを入れ、手でもやしを砕きながら捏ねます。
3. 2. 大葉をちぎり入れ、(A)を加え、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
4. 3. 餃子の皮で2を包み、周りに水を塗り、ひだを作りながら包みます。
5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油を加え、3を焼きます。
6. 5. 焼き目がついてきたらお湯を加え、蓋をし3分程蒸し焼きにします。
7. 6. 中まで火が通ったら、蓋を外し水気を飛ばしたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて、しょうゆを添えて完成です。