ポークソテーガーリック味噌ソース　レシピ・作り方

Name: ポークソテーガーリック味噌ソース
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ロース 2枚; 長ねぎ 5cm; みそ 大さじ1; 砂糖 小さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; みりん 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; すりごま 小さじ1/2; 輪切り唐辛子 適量; ごま油 小さじ2; お湯 50ml

「ポークソテーガーリック味噌ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

68件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

ピリ辛でご飯によく合うおかずレシピです。メインディッシュにいかがでしょうか。キャベツやトマトを添えると食卓も華やかになりますね。ソースも電子レンジで加熱するだけなのでとっても簡単にできます。色々アレンジしてみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎをみじん切りにします。
2 1と(A)をボウルに入れ、600Wの電子レンジで30秒程度加熱し、お湯を加えよく混ぜます。
3 豚肉の筋を切ります。
4 ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼きます。
5 両面しっかりと焼いたら器に盛り付け、2をかけて完成です。
6 お好みでトマトやキャベツの千切りを添えてください。

コツ・ポイント

長ねぎの代わりに小ねぎを使っても美味しくなります。ごま油はサラダ油でも代用できます。豚肉に事前に切れ込みを入れることで豚肉が縮むのを防ぐことができます。辛いものが苦手な方は唐辛子を抜いて作ってみてくださいね。豚肉にはしっかりと火を通してください。

たべれぽ

4.5

68件のレビュー

バーミー

2024.2.8

豚ロース(生姜焼き用)使用。大さじ1の料理酒に10分漬けると臭みが消えて柔らかく仕上がります◎ 火加減は弱火〜中火でゆっくり… ネギは粗く刻んで食感残しすりごま多めで風味がいい。ソース作りのお湯は大さじ2で十分でした。唐辛子がピリッと効いた和風な味噌ソース… お肉とのバランス絶妙で美味しかったです♪

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