おつまみに！牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き　レシピ・作り方

「おつまみに！牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
92件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

牡蠣ときのこのホイル焼きのご紹介です。きのこの上に牡蠣をのせて蒸し焼きのようにすると、きのこに牡蠣の旨味がたっぷりと染み込み、とてもおいしいですよ。簡単に作ることができて、お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1 エリンギは縦に4等分に切ります。まいたけは手でほぐしておきます。
  3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 アルミホイルに1、牡蠣を入れ、2をかけ、アルミホイルで包みます。天板にのせて牡蠣に火が通るまでオーブントースターで20分ほど焼きます。
  5. 4 小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 エリンギとまいたけは、お好みのきのこに代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
92件のレビュー
たべれぽの写真
みんこ
みんこ
2021.8.4
冷凍牡蠣でフライパンで蒸し焼きにしたら、水分が出てびちょびちょになり失敗しました。泣
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2021.4.27
エリンギがなくてしめじで代用。 そしてフライパンで蒸し焼きにしました(^◇^;) とても美味しかったです！
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
💗めいか💗
💗めいか💗
2022.1.30
魚焼き用のグリルでやりました！！中火で35分程。20分だと足りませんでした💦 おいしく作れました！！ 火加減によって、焼く時間は変わるのかもですね。
5人のユーザーが参考になった
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りんご
りんご
2021.10.29
きのこがなかったので 椎茸と玉ねぎで作りました！ 次はきのこで作ります♪
4人のユーザーが参考になった
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あーちゃん
あーちゃん
2019.4.1
まいたけの代わりにえのきで★大絶賛でした◎美味しく作れて良かった！！！
4人のユーザーが参考になった
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pinky
pinky
2022.3.26
味噌ダレが少なく感じ、調味料を全て倍量にしましたが、塩っぱかったのでレシピ通りでよかったみたいです。アルミを開けた瞬間、牡蠣のおいしい香りがたまりません。😋🍴💕
3人のユーザーが参考になった
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へす
へす
2022.3.22
味噌を少し多めにしたら味も薄くなくとても美味しかったです！牡蠣が縮まず大きいままでした。
3人のユーザーが参考になった
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ゆ～なん
ゆ～なん
2019.3.31
牡蠣＋にんにく、ってどお？と作ってみたらコレがまた美味しー・｡♪*+o でもショッパそうなので、味噌は控え目d('ω' ) まだ牡蠣が出回ってるうちに味わいたいメニューです。
3人のユーザーが参考になった
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みのころな
みのころな
2021.12.9
他の方も書いてるように水分がすごい💦💦 味は美味しかったけど水っぽくて。 次回は片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて、最後に味噌マヨ入れる、にしてみようと思います。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

rica®️
rica®️
オーブンレンジだと思うどのくらいの時間で焼けそうですか？
kurashiru
kurashiru
オーブンレンジで焼く場合は、オーブン設定で220℃に熱し20分を目安に加熱してくださいね。 美味しく作れますように。
くー
くー
合うお酒ってなんだと思いますか？
kurashiru
kurashiru
こちらで使用した酒は料理酒です。 とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
りえすけ(･∀･)
りえすけ(･∀･)
牡蠣が苦手なのですが牡蠣の変わりになるものってありますか？？
kurashiru
kurashiru
ホタテやエビ、タラ、鰆等比較的色々な食材と相性が良いと思います。 お好みの食材が見つかるといいですね

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