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バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん レシピ・作り方
「バター香る 秋鮭としめじの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バターが香る、秋鮭としめじの炊き込みごはんです。秋鮭としめじの旨みが詰まったごはんです。バターの風味がおいしさをさらに引き立ててくれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（4人前）
手順
- 準備 米は洗い、30分以上浸水させ水気を切っておきます。
- 1 しめじは石づきを切り落とし、手で一口大にほぐします。
- 2 耐熱容器に鮭、料理酒を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3 粗熱が取れたら皮と骨を取り除きます。
- 4 炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで入れ、1、3をのせて炊飯します。
- 5 炊き上がったら有塩バターを入れてさっくりと混ぜます。
- 6 お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
秋鮭以外の鮭でもお作りいただけます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
na
2022.1.12
しょうゆ大2、顆粒だし大1でつくったら味がしっかりして美味しかったです！
264人のユーザーが参考になった
yukko
2022.10.13
自分用メモ✍︎
お米3合 お水は線より少し下
酒 大さじ2.5
醤油 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
白だし 大さじ1
顆粒だし 大さじ1程度
甘鮭 2切れ
エリンギ 1パック
ちょうど良い味付けで旦那も大喜び♡
133人のユーザーが参考になった
ひねぽん
2021.6.21
美味しかったですが、少し味が薄かった気がします🤔💭
次は味を少し濃くして作りたいと思います🙌🏻
95人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.5.12
甘口の塩鮭で作りましたが丁度いい味の濃さでした🐟
すごく美味しかったのでリピートします！
66人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2021.7.28
美味しくてリピートしてます。
バターの風味が最高です🙆♀️
29人のユーザーが参考になった
na
2022.3.22
甘塩鮭小さめ2切れ入れてしょうゆみりん酒大さじ1ずつ、顆粒だし小さじ2で。今まででいちばんおいしくできました！
23人のユーザーが参考になった
prink
2022.11.29
美味しい❣️
醤油、みりん、和風だしを
各大さじ2に変更して作りました！
10人のユーザーが参考になった
naa▶︎kitchen
2021.7.7
バターなしで作りました！
冷めてから食べると味がしまって
美味しかったです*\(^o^)/*
10人のユーザーが参考になった
お寿司大好き人間
2022.1.21
作り方はとても簡単でした‼︎
きのこは、舞茸にしました♪♪♪
他の方が少し薄いと言っていたので、塩銀鮭を使用しました‼︎
味はとってもちょうどいいꪔ̤̮♡
大満足でした〜
生鮭だと、味が薄いのでは…と思いました。
9人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
質問
kana
無塩バターでも大丈夫ですか？
kurashiru
有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもおいしくお作りいただけます。ご用意できる方でお試しくださいね。
Kei
バターは、抜いてしまうと、美味しくないですか？
kurashiru
仕上げに有塩バターを加えることでコクのある風味豊かな仕上がりになる為、入れてお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Noriyo Hirose
鮭の代わりにシーチキンとかでもできますか？
kurashiru
鮭の代わりにシーチキンを加えていただいても美味しいですよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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