ピーマン入りマヨハンバーグ レシピ・作り方
「ピーマン入りマヨハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマンをたっぷり入れた、マヨハンバーグのご紹介です。ピーマンの風味と食感に、合ひき肉の旨味がよく合います。マヨネーズとしょうゆでしっかり味つけをしてますので、そのままでもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 牛豚合びき肉 250g
- ピーマン (計80g) 2個
- 玉ねぎ (50g) 1/4個
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (A)マヨネーズ 大さじ3
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1/2
- 添え物
- 大葉 2枚
手順
- 準備. 大葉は軸を取っておきます。
- 1. ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにします。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに牛豚合びき肉、溶き卵、1、2、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、4等分にして小判形に成形します。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で6分程焼きます。
- 5. 蓋を開けて裏返し、再び蓋をして弱火で5分程焼きます。
- 6. 蓋を開けて裏返し、竹串を刺して透明な肉汁出て、中まで火が通っていることを確認したら、火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 強火で焼くと、中まで火が通りにくいので、蓋をして弱火でじっくり焼いてください。 ピーマンと玉ねぎは、細かいみじん切りにすると、牛豚合びき肉とまとまりやすくなります。
たべれぽ
4.3
4.3
きぃ
2023.1.16
ピーマンは3つ使いました☺️
混ぜてる時はマヨネーズ感が強かったけど焼いたらピーマン!って感じでした!
5つ作れたので明日お弁当に1つ持っていこうかなと思います🍱
1人のユーザーが参考になった
もねちゃん
2021.3.1
美味しくできました♥
1人のユーザーが参考になった
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