ごろごろ照り焼きベーコンエッグ丼　レシピ・作り方

「ごろごろ照り焼きベーコンエッグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

角切りにしたベーコンを照り焼き風の味付けで炒めて目玉焼きと一緒にごはんにのせていただくワンプレートごはんのご紹介です。ベーコンの旨味が染み出たタレごとごはんにのせることで、しっかりした味つけで味わいでいただけます。半熟に焼き上げた目玉焼きの卵黄のまろやかさもとてもよく合いますよ。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. レタスは細切りにします。
  2. 2. ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、卵を割り入れて焼きます。黄身が半熟状になったら火から下ろします。
  4. 4. 同じフライパンの余分な油を拭き取り、2を入れて焼きます。全体に焼き色がついたら(A)を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5. 器にごはんをよそい、1、3、4をのせ、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 すりおろしニンニクの量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

225件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.12.16
想像以上に美味しい♡ ベーコンは少なめ80gでも多かった… 砂糖無し お醤油お酒味醂各小さじ１ レタスの食感も合う♪ 卵黄と混ぜてペロリ また作りたくなる簡単レシピに感謝
35人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2022.2.15
温泉卵を乗せてみた♥ 照り焼きベーコンとトロトロ卵、シャキシャキ食感レタス、どれも相性よくて美味しい。 照り焼き風味のたれが白ごはんに染み込んでウマウマな味付けでした。簡単だしリピ中♪ 盛り付けの器は丼よりも平たい方が自分的に食べ易い♪見栄えオシャレ感アップにも一役買ってくれてるかな♪
11人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.12.16
レタスと白米って合うのか!?と思っていたけど、ベーコンレタスエッグと照り焼きのタレは間違いない組み合わせですね。タレが美味し過ぎて！何度もリピしたくなるレシピ。
11人のユーザーが参考になった
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やえ
やえ
2021.4.5
美味しかったです
6人のユーザーが参考になった
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うさまーつ
うさまーつ
2021.7.4
とても簡単に作れた時短レシピでした！ 丼ぶりに入れたけど、もう少し平たいお皿に入れたほうが食べやすかったかも。
4人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.5.30
普通のベーコンで代用したけどうまい！！
4人のユーザーが参考になった
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べてぃ
べてぃ
2022.8.23
在宅ワークのお昼ごはんに。 ベーコン100g 酒みりん醤油を小さじ2に減らしたけど、ガッツリな味付けでびっくり！ 可愛い見た目とは裏腹にボリューミーな一皿になりました。
2人のユーザーが参考になった
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S
S
2021.5.25
ブロックのベーコンがなかったので普通のベーコンで作りましたが美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
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ゆう
ゆう
2024.3.11
ベーコンは約120gに減らして、砂糖なし、他の調味料は記載通りに作りました。 ご飯がすすむしめちゃくちゃ美味しい。 レシピだと目玉焼きを先につくっているけれど、私は温かい状態で食べたかったので、ベーコンを焼く→調味料を入れる→ベーコンを端に寄せてあいたところで目玉焼きをつくる、といった感じでつくりました。油も少なくてすむのでおすすめです！ 追記: ベーコンがない日に、替わりにウィンナーを1cm角に切って同じく砂糖はなしで作ってみましたが、ウィンナーでも美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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