レンジで簡単 ピリ辛具入りラー油でいただく蒸し鶏　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏もも肉は厚さが均一になるように観音開きにし、塩、白こしょうを両面に振ります。
2. 2. 耐熱皿に1をのせ、料理酒をかけ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで4分程加熱します。
3. 3. 裏返し、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで2分程、中にしっかりと火が通るまで加熱します。
4. 4. 3の粗熱が取り、一口大の削ぎ切りにします。煮汁はとっておきます。
5. 5. ボウルに食べるラー油と4に煮汁を加え、よく混ぜ合わせます。
6. 6. 器に4を盛りつけ、5をかけます。小ねぎを散らして完成です。