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簡単 キノコとしらたきのさっと煮 レシピ・作り方
「簡単 キノコとしらたきのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キノコとしらたきのさっと煮はいかがでしょうか。3種類のきのこを組み合わせることで、旨味が増した上品な仕上がりです。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみとしてもよく合う一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。 しらたきはアク抜きをしておきます。
- 1 しめじ、まいたけは手でほぐします。しいたけは5mm幅に切ります。しらたきは4cm幅に切ります。
- 2 鍋にごま油をひいて中火で熱し、1を入れて1分程炒めます。
- 3 水と(A)を加えて中火で煮立たせ、全体に火が通るまでさらに4分程煮ます。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 しめじ、まいたけ、しいたけは、お好みのきのこ類でも代用いただけます。
たべれぽ
あっちゃん
2022.10.17
2人で100g足りない…
しらたき大好きなので
150gx2袋（黒と白）
調味料２倍（料理酒のみ大さじ2）
甘さが足りず三温糖大さじ１追加
40人のユーザーが参考になった
とろろ
2020.10.20
エリンギを入れてみました😙
ヘルシーで美味しかったです。
少し、肉ベーコン系を入れるとより美味しいかもです。
15人のユーザーが参考になった
ゆちゃん
2021.5.12
しめじとえのきで作ってみました！
9人のユーザーが参考になった
うま美
2023.10.14
油揚げと唐辛子を入れてみました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
きみたこ
2020.3.22
美味しかったです❗️
3人のユーザーが参考になった
シュウ ハン
2022.10.4
簡単で美味しかったです。ですが、酒の量を減らしてもいいでしょう。酒の匂いあまり好きじゃないので、でもレシピ通りしても、匂いが強いではなく、少し酒の匂いがあるくらい。
2人のユーザーが参考になった
たー坊
2021.9.15
きのこは、残ってたエリンギと舞茸を入れました。顆粒だしが切れていたので白だしを入れましたが薄味になってしまいました。でも、おいしかったのでリベンジします。
2人のユーザーが参考になった
BaBaｰyasue
2023.4.7
エリンギ、しいたけ、板こんにゃくと 彩りに人参とインゲンをプラスしました ヘルシーな1品で簡単で美味しかった
1人のユーザーが参考になった
怪獣ママLv30
2021.6.22
椎茸としめじで作りました。きしめん風しらたきを使ったので白滝太いですが美味しかったです。他のキノコでも作ってみたいです！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
吉住愛
豚肉を入れても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらのレシピに豚肉を加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みで調味料の分量を増やすなど調整してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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