白菜と水菜の煮びたし　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは油抜きしておきます。
2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
3. 2. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 3. 油揚げは横半分に切り、2cm幅に切ります。
5. 4. 鍋にお湯、(A)を入れ中火で加熱します。
6. 5. ひと煮立ちしたら1、2、3を入れ蓋をして1分ほど中火で加熱します。
7. 6. 白菜がしんなりしたら火から下ろします。そのまま粗熱を取り、器に盛り付けてできあがりです。