白菜と水菜の煮びたし

作り方

• 準備.
  油揚げは油抜きしておきます。
• 1.
  白菜は2cm幅に切ります。
• 2.
  水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
• 3.
  油揚げは横半分に切り、2cm幅に切ります。
• 4.
  鍋にお湯、(A)を入れ中火で加熱します。
• 5.
  ひと煮立ちしたら1、2、3を入れ蓋をして1分ほど中火で加熱します。
• 6.
  白菜がしんなりしたら火から下ろします。そのまま粗熱を取り、器に盛り付けてできあがりです。