とろとろ半熟卵の 冷やしカレーうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎの青い部分は縦半分に切り、斜め細切りにします。
2. 2. お稲荷さんの皮は長さ2cmの細切りにします。
3. 3. 鍋にお湯が沸騰したら、うどんをパッケージの表記通りに茹でて、冷水で洗い水気を切ります。
4. 4. カレーつゆを作ります。ボウルに(A)を入れて混ぜてカレールーを溶かしたら、(B)を加えて混ぜ合わせます。
5. 5. 器に4を入れ、3を入れます。トッピングの材料を盛り付け、真ん中に半熟卵を乗せて完成です。