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おからでヘルシー！パンキッシュ レシピ・作り方
「おからでヘルシー！パンキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おからや豆乳でヘルシーに仕上げた一品です。オーブンの余熱も必要なく、トースターで簡単に仕上げることができます。ヘルシーな分、旨味が少なくなるのでアパレイユの中にはコンソメと粉チーズを加えました。中の具材はお好みの野菜やお肉、お魚を入れてみてくださいね！ 今回は洋風のキッシュですが、コンソメの変わりに本出しや中華だしを加えると一味変わったキッシュに変身しますよ。
材料（1台分（18cm））
手順
- 1 (A)をボールに入れ、よく混ぜてひとかたまりにします。タルト台に敷き込み、トースターで色が付くまで焼きます。
- 2 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、いんげんは斜めに切ります。
- 3 ブロッコリーといんげんは耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱し、玉ねぎ、しめじはオリーブオイルで炒めます。
- 4 (B)を合わせておきます。
- 5 おからのタルト生地に、具材と(B)を入れ、トースターで10〜15分ほど焼いたら完成です。
コツ・ポイント
おからがまとまらない場合は水を増やして加減をしてください。 トースターを使用しない場合は、200℃のオーブンで15分ほど焼いてください。 もし焦げてきているのに、中が生の状態であれば、レンジで1分〜加熱をしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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