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韓国おでんの甘辛炒め レシピ・作り方
「韓国おでんの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国おでんがおいしい、甘辛炒めのご紹介です。韓国おでんのもっちりとした食感に絡む甘辛い味つけが、クセになる一品です。簡単にできますので、今夜のおかずにぜひお試しください。
材料（2人前）
- 韓国おでん (計160g) 3枚
- 熱湯 適量
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- にんじん (80g) 1/3本
- 合わせ調味料
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- コチュジャン 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- 白いりごま 適量
手順
料理モード
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- 準備 にんじんは皮をむいておきます。
- 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは1cm幅に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルにザルを重ね、韓国おでんをのせて熱湯をかけ、油抜きして水気を切ります。粗熱が取れたら短冊切りにします。
- 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて玉ねぎがしんなりするまで2分程炒めます。
- 5 3を加えて中火のまま炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。
コツ・ポイント
味がぼやけないように、韓国おでんはしっかり水気を切ってください。
たべれぽ
S__Kang
2025.1.3
韓国人旦那に好評でした！✨
お弁当のおかず用に作ってみたのですが、お酒のお供にも合うと言ってました。我が家はコチュジャンを2倍に入れて作りましたが、辛いものが苦手な私でもそこまで辛く感じなかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
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