濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備 小ねぎは小口切りにしておきます。
2. 1 ナスはヘタを除き、8mm厚の輪切りにします。パプリカはくし切りにします。
3. 2 調味料の材料を混ぜ合わせます。
4. 3 フライパンを強火で熱し、ごま油をひき、豚こま肉を入れたら塩こしょうをして炒めます。肉が6割程度白くなったら1を入れて炒めます。
5. 4 ナスがしんなりしたら、焼きそば麺と水を加えて蓋をし、1分中火で蒸らしたら蓋を外し、麺をほぐします。
6. 5 4に2を加えて全体を手早く混ぜて火を止めます。
7. 6 5をお皿に盛り、小ねぎを振って、ラー油をかけて完成です。