厚揚げとモロッコいんげんのさっと煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. モロッコいんげんはヘタを切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2. しらたきは5cmの長さに切ります。
3. 3. 厚揚げは8等分に切ります。
4. 4. 中火に熱した鍋にごま油をひき、1、2、3を入れ全体にごま油がなじむまで1分程炒めます。
5. 5. 中火のまま(A)を入れて炒め合わせ、水を加えて沸かします。顆粒和風だしを溶かして落とし蓋をし、5分程味がなじむまで煮たら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。