かんぴょうとカニカマの卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは石づきを切り落としておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。 かんぴょうはパッケージの表記通りに戻しておきます。
2. 1 かんぴょうは3cm幅に切ります。玉ねぎとしいたけは、薄切りにします。
3. 2 三つ葉は3cm幅に切ります。
4. 3 カニカマは手でほぐします。
5. 4 ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
6. 5 鍋にお湯とめんつゆを入れ中火で熱し、煮立ったら1、3を入れます。
7. 6 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、4の半量を入れ、蓋をして2分程蒸らします。
8. 7 卵の縁が固まってきたら中火のまま、残りの4と2を入れ、蓋をして1分程蒸らして、火から下ろします。
9. 8 器にごはんを盛り、7をのせたら完成です。