かんぴょうとカニカマの卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは石づきを切り落としておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。 かんぴょうはパッケージの表記通りに戻しておきます。
2. 1. かんぴょうは3cm幅に切ります。玉ねぎとしいたけは、薄切りにします。
3. 2. 三つ葉は3cm幅に切ります。
4. 3. カニカマは手でほぐします。
5. 4. ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。
6. 5. 鍋にお湯とめんつゆを入れ中火で熱し、煮立ったら1、3を入れます。
7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、4の半量を入れ、蓋をして2分程蒸らします。
8. 7. 卵の縁が固まってきたら中火のまま、残りの4と2を入れ、蓋をして1分程蒸らして、火から下ろします。
9. 8. 器にごはんを盛り、7をのせたら完成です。