冷たい納豆カレーうどん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. ボウルに納豆、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3. 中火に熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
4. 4. カレー粉、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
5. 5. 残りのカレースープの材料を入れてひと煮立ちさせ、中火で軽くとろみがつくまで煮込んだら火から下ろし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
6. 6. お湯を沸騰させた別の鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、流水で冷まして水気を切ります。
7. 7. 器に6を盛り付け、5をかけて2をのせ、小ねぎを散らして完成です。