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卵とえのきのしょうゆ炒め　レシピ・作り方

「卵とえのきのしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
38件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

卵とえのきのしょうゆ炒めのご紹介です。ふんわり焼いた卵の旨味とえのきの食感が、甘辛い醤油とよく合いおいしいですよ。ごはんにのせて丼にしてもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  2. 2 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  3. 3 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
  5. 5 同じフライパンに1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6 4を入れ、3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料を事前に混ぜ合わせる事で、調理がしやすくなります。

たべれぽ

4.2
38件のレビュー
たべれぽの写真
ern
ern
2022.1.26
4.2
えのき100にし足らない分キャベツ(適当)追加。玉子に少しマヨを入れふんわりさせ、えのきとキャベツを炒めてから味付けし最後に玉子投入。味は少し濃いめ、美味しい✏️
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.9.9
4.0
残ってたしめじと玉ねぎも追加した！　おいしい！
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とろろ
とろろ
2021.7.7
4.3
簡単でとっても楽しかったです。おかずになります
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
A**✨✨
A**✨✨
2023.7.3
4.2
醤油、砂糖を少し多め✨ 和風だしも入れました✨
たべれぽの写真
ゆなき
ゆなき
2023.5.1
4.1
作りやすかったです。 お弁当にいいかも🌟
たべれぽの写真
oyatsud0ki
oyatsud0ki
2023.4.27
4.4
ツナ缶も入れて うまみup✧ •̀.̫•́✧ しっかりめの満足おかずに なりました♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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