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和風おつまみ ポテトサラダ　レシピ・作り方

「和風おつまみ ポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8
6件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

たくあんと梅の食感と酸味が新しい！新感覚の和風ポテトサラダです。 うずらの卵も入ってボリュームたっぷり。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。いつもとひと味違うポテトサラダを召し上がりたい方におすすめの一品です。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1 (A)を混ぜ合わせ、うずらの卵の水煮を入れて冷蔵庫で3時間程度漬けこみます。
  3. 2 じゃがいもを耐熱性のボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで7〜8分加熱し、めん棒で全体を潰します。
  4. 3 たくあんをみじん切りにし、梅干しは種を取って叩きます。
  5. 4 2に黒こしょう、3、半分に切った1を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5 4を器に盛り、青ねぎを乗せて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもの加熱時間は様子を見ながら調節してください。 三温糖は上白糖でも代用できます。 梅の塩気とたくあんの甘みがあるので、調味料は黒こしょう以外入れていませんが、お好みで塩加減を調節してください。

たべれぽ

4.8
6件のレビュー
たべれぽの写真
mimi
mimi
2020.2.15
写真撮り忘れましたが、美味！ウズラが薫製風の味になって、まさに居酒屋おつまみでした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ななせ
ななせ
2021.12.31
5.0
簡単なのに美味しい！たくあんと梅干しでさっぱりしてるので無限に食べれます！
たべれぽの写真
りこにゃん
りこにゃん
2020.2.20
じゃがいもを長芋に変えて作りました うずらの玉子は時間が無かったので1時間しか漬けていません 梅肉でさっぱりと美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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