ほっくほく！豚バラ大根　レシピ・作り方

お大根は先に3分レンチンしてから調理しました。 レシピ通りの調味料と茹で時間で美味しく出来ました。 冷凍インゲンを添えてみました。 出来立てはやや薄味に感じますが冷める段階で味も染みていき、丁度良くなりました！ 簡単でとても美味しかったのでまた作ります😋

大根は先に同じフライパンで軽く茹でました。 薄口醤油が無かったので、白だしで代用と生姜はかなり多め☺️ 美味しくできました😊

味が薄めという食べレポが結構あったのと、長く加熱してもお肉が固くならないように豚バラは塩麹に漬け込んでから作りました。 大根も、早い段階から味が染みるようレンチンで予め柔らかくしておきました。熱が通りやすいよう小さく切ったので見栄えが悪いですが美味しく仕上がりました😋

大根には少量の料理酒をかけてレンチン…(750w5分) 炒め煮にした時、柔らかくなるのも、味が染みるのも短時間で仕上がるので、いつもこの工程で作っています。 弱火でも途中で煮汁が減るので、最初から水200㎖で…。 絹さや代用でいんげん、彩りに人参追加☆ 豚バラブロックをカット(薄く切れず少し厚め) 10分放置で盛り付けましたが、しっかり味が染みていて、 美味しい豚バラ大根でした♥

豚こま肉　250 大根　　　500 すりおろし生姜　大1 酒　大3 普通の醤油　大2 砂糖　大2 水　300 大根をレンジで5分温め、40分煮込みました！ 味が染み染みでめちゃくちゃ美味しかった♡ お肉が少なく感じたので次はお肉増やします！

厚揚げも一緒にいれました。 味がかなり薄かったのでめんつゆなどを足しながらしました。

簡単で美味しかったです！ 私はもう少し醤油足しても良かったかなって思います！

だいこんをやわらかく時短で、 600W6分レンチンしてから 作りました◎ 味つけ♡美味しかったです♪

下茹でしてから、煮込み30分位 柔らかくて優しい味になりました。