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外はカリ！中はもちもち！キムチチヂミ レシピ・作り方
「外はカリ！中はもちもち！キムチチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
千切りしたジャガイモとすりおろしたものを入れることで生地の中がもちっとした食感になります。少し多めの油で表面を焼いているので、表面はカリ！中はもちっとした食感になります。お好みでポン酢や醤油をつけてお召し上がりください。
材料（2人前）
手順
- 1 ニラを5cm幅に切り、ネギは斜めに切ります。
- 2 ジャガイモは芽を取り除き、皮をむき、1つを千切りにして、もう一つはすりおろしておきます。
- 3 (A)を混ぜ合わせ、切った野菜とキムチを加えます。
- 4 ごま油を温めたフライパンに生地を流し、中火で焼きます。
- 5 焼き目がついたら裏返しにして、3分ほど焼いて完成です。
コツ・ポイント
・生地を裏返した時に横から油を少し足すと更にカリッとした食感になります ・裏返す時は生地がまだ柔らかいと崩れてしまう可能性があるので、しっかり焼き目があることを確認してからフライ返しを使用して裏返しにしてください
たべれぽ
( ´_ゝ`)♪♪
2024.2.15
もちもちだけどカリカリにはならない。
1人のユーザーが参考になった
目薬
2022.3.1
外カリには出来なかったけど美味しかった。柚子ポン酢つけると更に美味しくなった。
1人のユーザーが参考になった
練習中
2020.12.11
初めて作りましたが、美味しかったです！
分厚くしてしまったので、パリパリにはならずモチモチのチヂミになりました。次回はキムチを減らして薄めに焼きたいです。
1人のユーザーが参考になった
る
2023.6.11
何もつけなくても美味しいけど、もちもちだけになっちゃった、、、
カリカリチヂミが好きだから残念、、、
ポン酢つけて味変してみた。
まじょ
2023.1.10
韓国パーティ🇰🇷おもちも入れました
ことも
2022.6.24
ニラがなくて、小葱を入れました。
ひっくり返すのが苦手なので、直径7〜8cmくらいに。
薄めに焼いて、計10枚できました。
キムチ入りですが、じゃがいもで辛味が和らぎ、5才の子どもも食べられました。
何もつけなくてもおいしいです!
ぴ
2022.2.21
思ってた外カリにはならなかったけど、もちもちにできた！
ひっくり返すの難しかった…小さめのを何個か作った方が簡単かも！
キムチが入ってるからタレとかいらずそのまま食べれる◎
具沢山でちゃんと野菜とってる感あって良い◎
vechan_dx
2021.9.1
キムチがいい味出してる！食感が楽しい！
お好み焼き粉100g余ってたので
＋水120mlにして作ってみました
お好み焼きよりのチヂミって感じ😂
おいしかったからおっけーです🙆🏻♀️
Hayu
2021.6.28
こげちゃいましまがごま油を加えましたw
これは上手くて本日リピですw
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
S.A
卵は入れないんですか？？
kurashiru
チヂミには、仕上げに溶き卵をかけて焼くレシピや、生地に卵を入れるレシピも多いようですが、今回は卵を使用せずに仕上げております。
こちらも美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
なちゅお
めんつゆは2倍濃縮のやつでも大丈夫ですか？
kurashiru
めんつゆは濃縮タイプでも美味しく作れますよ。まためんつゆの素のパッケージに書かれている希釈の割合を参考に、味を調整してくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。
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