ナスとベーコンのペペロンチーノ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ナスは薄い半月切りにします。長ねぎは2cm幅に切ります。
3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、1、2を入れて、長ねぎとベーコンに焼き色がつくまで炒めます。
5. 4. 中火のまま、(A)を入れて、全体がなじむまで炒めたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。