焼きねぎ入り和風ポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、一口大に切っておきます。 長ねぎは2cm幅に切っておきます。 ハムは半分に切り、1cm幅に切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで8分火が通って柔らかくなるまで加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎを入れ、焼き色が付くまで炒めます。
5. 4. ハムを入れ、焼き色が付いたら火から下ろします。
6. 5. 2に4、(B)を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。