きのこのミートソースうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍しておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2. 玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにします。
4. 3. ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火にかけ、香りが立ってきたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
6. 5. 脂が出て来たら2と白ワインを入れて中火で炒め、全体に火が通ったら1と(A)を入れて加熱します。ひと煮立ちして全体が馴染んだら火を止めます。
7. 6. 器にうどんを盛り付け、5をかけてパセリを散らして完成です。