ピリ辛 冷やし麻婆ラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら2cm角に切ります。
2. 2. 長ねぎは粗みじん切りにします。きゅうりは千切りにします。
3. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら(A)を入れて5分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. 4. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
5. 5. 器に5をのせ、1、2、3を盛り付け、ラー油をかけて完成です。