シュウマイの皮で エビとタケノコのひとくち揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. タケノコの水煮は粗みじん切りにします。大葉はみじん切りにします。
3. 2. ジップ付き保存袋にエビを入れて、麺棒でたたきます。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. シュウマイの皮に3を包み、縁に水溶き薄力粉をつけてとじます。
6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。エビに火が通り、こんがりと色付くまで3分程揚げ、油切りをします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。