シュウマイの皮で エビとタケノコのひとくち揚げ レシピ・作り方

「シュウマイの皮で エビとタケノコのひとくち揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクおいしいエビとタケノコのひとくち揚げはいかがでしょうか。シュウマイの皮が余った時におすすめの一品です。ぷりぷりしたエビとタケノコの食感が絶妙でクセになりますよ。大葉の風味がアクセントになっています。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 エビは背ワタを取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は粗みじん切りにします。大葉はみじん切りにします。
  3. 2 ジップ付き保存袋にエビを入れて、麺棒でたたきます。
  4. 3 ボウルに1、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 シュウマイの皮に3を包み、縁に水溶き薄力粉をつけてとじます。
  6. 5 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。エビに火が通り、こんがりと色付くまで3分程揚げ、油切りをします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。エビはお好みのものをお使いください。オイスターソースがない場合は、しょうゆ小さじ1でも代用できます。

たべれぽ

4.6
17件のレビュー
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(≡・x・≡)
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2022.7.18
しゅうまいの皮が小さくて包むのは大変ですが美味しかったです!エビが叩いただけでは細かくならなくて包む時に大変だったので包丁で刻んだ方がよいかもです。
3人のユーザーが参考になった
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こんち
こんち
2021.6.21
うまく閉じれなかったのか油がはねて大変でしたが、お味は美味しかったです✨ また作って!と言われました。 次回はパリパリ食感になるように頑張りたいです。
2人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2023.11.25
アツアツ サクサク、エビとたけのこの食感も良くて、とっても美味しかったです❣️

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