ナスと豚バラ肉の生姜炒め　レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉の生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスと豚バラ肉の生姜炒めはいかがでしょうか。やわらかいナスと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、さわやかな香りの生姜がたっぷり入ったタレに絡めると、ごはんにぴったりの一品になりますよ。市販の生姜焼きのタレを使っても作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚バラ肉を入れて炒めます。
  4. 4. 豚バラ肉に火が通ったら2を加え、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.4

61件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.10.19
生しょうが大さじ1.5すりおろして ガッツリ生姜焼き♡ 調味料はレシピ通りでバッチリ！ ナスは少し太めカットがちょうどいい… 人参は彩りにちょこっと足しました。 味つけしたナスはさっくり仕上がるように 火を通し炒めすぎに気をつけました。 生姜が効いたバラ肉も美味しいです♪ 白ご飯にピッタリ…はなまる💮
8人のユーザーが参考になった
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ユーザーa81703
ユーザーa81703
2021.10.7
お肉焼きすぎちゃいましたが 味は完璧でした！ あとは豚バラなので油がよくでるので 拭き取ったほうがいいかもですね
3人のユーザーが参考になった
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ユーザーc2d795
ユーザーc2d795
2022.2.1
ピーマンも入れてみました。 少し味が薄なってしまだけど、生姜がきいてて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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nacky618
nacky618
2021.2.4
がっつり生姜をきかせて作りました。子供たちがあまり得意ではないナスも、生姜焼き味にすると、ご飯にたくさんのせて食べていました。豚バラとナスは最高の組み合わせですね！
1人のユーザーが参考になった
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れもん
れもん
2019.12.2
すごく美味しかったです！ 甘みがすこし足りなかったので、砂糖をすこし加えました！
1人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2019.11.17
簡単で美味しかったです。玉ねぎで作るしょうが焼きよりもこっちの方が好きかもしれないです。
1人のユーザーが参考になった
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ichi__5
ichi__5
2023.8.11
家族に大好評でおかわりほしい！とも言ってもらえました💖また作ります!
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ななせ
ななせ
2022.8.28
キャベツも入れました
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Aki
Aki
2022.3.9
冷凍庫にあった物でチャチャっと作れて美味しかったです！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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