エビと厚揚げのとろみ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
2. 1. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
3. 2. 鍋にお湯、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったらエビ、1を入れて煮ます。
4. 3. エビに火が通ったら弱火にして、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら熱します。
5. 4. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。