![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
にんじんと卵の辛酸スープ レシピ・作り方
「にんじんと卵の辛酸スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんじんと卵の辛酸スープのレシピです。酢の酸味とラー油の辛さがアクセントになっていておいしいですよ。他の野菜と組み合わせてもおいしくできるので、汁物の味付けのレパートリーの一つにいかがでしょうか。ぜひ一度、作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. にんじんは細切りにします。
- 2. しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
- 3. 鍋に、水、1を加えにんじん柔らかくなるまで中火で加熱します。
- 4. 2を加え、ひと煮立ちさせます。
- 5. 鶏がらスープの素を入れ、溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら、(A)を加え味を調え、火からおろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 加熱しすぎると酢の酸味が飛んでしまうため、火からおろした後に加えてください。
たべれぽ
4.2
4.2
MM
2021.8.21
にんじん半分、しめじ１パック、卵３玉、あとは２倍量で作りました。
ラー油がおたまにまとわりつくのか？最初の１杯のみとても辛く感じました。
味は美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
た〜ふじん
2021.3.30
カニカマも追加してみました。とても美味しかったです(*´ω｀*)
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.3.22
シメジの代わりにエリンギ使用、タケノコ追加。お酢多めでさっぱり食べられました。
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2023.5.12
えのき追加しました。酸味が丁度よくて美味しかったです。
はぎたろ
2022.5.2
辛い料理が好きな夫に好評で、何回も作ってます！今回はしめじではなくて椎茸に変えて作りました😊
K
2022.3.24
倍量で、しめじを多めにしました。初めての味でしたが、好評でした。
y
2021.9.3
美味しかったです！
タツノオトシゴ
2021.4.15
簡単で家族にも好評でした。お酢を入れてから少し火にかけたので酸味も適度に取れて、卵も入っていたので子ども(3歳)もよくたべていました。
たぬ
2020.6.2
(*´ω`*)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。