チンゲン菜とえのきのピリ辛中華和え

チンゲン菜とえのきのピリ辛中華和え
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

  • チンゲン菜 (200g)
    1株
  • えのき
    100g
  • 塩
    ひとつまみ
  • (A)ごま油
    大さじ1/2
  • (A)しょうゆ
    小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • (A)豆板醤
    小さじ1/2
  • トッピング
  • 白いりごま
    適量
  • 糸唐辛子
    適量

作り方

  • 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 2.
    耐熱ボウルに入れて塩をふり、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 3.
    水気を切り、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  • 4.
    器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。