豆苗とセロリのペペロン風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。
2. 1. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
3. 2. セロリは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンにサラダ油、3、鷹の爪輪切りを入れ、中火にかけてニンニクの香りが立ったら、2を入れ、セロリに油がなじむまで2分程炒めます。
6. 5. 1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
7. 6. 塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。